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     Notes de dégustation

Ce vin possède une typicité incontestable, très représentative de la maîtrise du cépage-roi de la région, élevé dans d'excellentes conditions phyto-sanitaires. Au delà d'une robe bien brillante, on notera un nez très engageant, menant l'amateur vers une totale franchise en bouche, libérant sans retenue, mais avec beaucoup de finesse, des arômes ronds de fruits rouges légers finissant sans aucun défaut. Un témoin dans le genre...

       
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    Fiche technique

Cépage : Gamay 100%
Surface récoltée: 2Ha 60
Vendange : manuelle et mécanique, tri manuel et égrappage automatique
Méthode de vinification : traditionnelle, pressurage pneumatique, contrôle des températures
Mise en bouteille : au Château
 
       
 

   Récompenses

Médaille d'Or - Concours départ. 1997
1 Etoile Guide Hachette 2001
Médaille d'Argent - Concours départ. 2002

   
 

   Gamay  
A.O.C. Touraine
    

       

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