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     Notes de dégustation

Un assemblage particulièrement réussi de cépages nobles du Val de Loire caractérisent ce vin à personnalité et potentiel de garde incontestables. Les tanins puissants, mais savamment équilibrés entre deux cépages complémentaires, donnent déjà un grand plaisir, qui ira grandissant dans les cinq années à venir. Une alternative originale (en carafe à température ambiante) à des grands crus bordelais.

       
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    Fiche technique

Cépage : Assemblage Cabernet franc et Cot
Surface récoltée: 1Ha 75a
Vendange : manuelle et mécanique, tri manuel et égrappage automatique
Méthode de vinification : traditionnelle, pressurage pneumatique, contrôle des températures
Mise en bouteille : au Château
 
       
 

   Récompenses

Médaille d'Argent - Concours départ. 1997
Médaille d'Or - Concours départ. 1999
Citation au Guide Hachette 2000.
Médaille de Bronze - Concours départ. 2001
Médaille d'Argent - Concours départ. 2005

   
 

   Cuvée Prestige  
A.O.C. Touraine

    

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