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     Notes de dégustation

Ce vin blanc est exclusivement issu de jeunes vignes en cépage Chardonnay, base des grands Bourgognes. Ce produit exceptionnel a été élevé avec beaucoup de soin. Il présente toutes les caractéristiques de son cépage prestigieux : couleur or vert, nez fin et plaisant, grande ampleur en bouche, où les arômes complexes de fruits confits, fleurs et pain grillé s'épanouissent dans un gras parfaitement dosé. Son potentiel de garde et de bonification est assuré pour au moins cinq années.

       
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    Fiche technique

Cépage : Chardonnay 100 %
Surface récoltée: 50 a
Vendange : manuelle et mécanique, tri manuel et égrappage automatique
Méthode de vinification : traditionnelle,   pressurage pneumatique, contrôle des températures. 
Mise en bouteille : au Château
 
       
 

   Récompenses

Médaille d'Argent - Concours régional 2001

   
 


  
BAROCO  
CHARDONNAY
Vin de Pays du Jardin de la France

         

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